Pi, Pa, Pequin. Hottie, Hottie, Hot!

Die Pequin Chili kommt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika, wächst aber in heißen Wüstenregionen von New Mexiko und wird wild gesammelt. Diese einzigartige Chilisorte wird auch Chiltepin oder Tepin oder Bird Chili genannt. Nicht zu verwechseln mit der aus Afrika stammenden Bird Eye Chili. Das portugiesische Wort "pequeño" heißt übersetzt klein - da die Chilifrüchte von der Paquin Chili sehr klein sind. Die Ernte dieser Chili-Sorte ist sehr gering - daher ist die Paquin Chili etwas ganz besonderes. Das einzigartige sie, leicht zitronige Aroma mit vereinzelnd rauchigen Nuancen ist nicht nur bei den Vögeln sehr beliebt. Auch wir lieben den einzigartigen Geschmack, den die Paquin Chili mit sich bringt.