Wah gwan (Hallo auf Jamaikanisch). Der karibische Inselstaat Jamaika hat so viel zu bieten wie sein Name, der übersetzt „Land des Holzes und des Wassers“ bedeutet. Wir lieben die Kultur von Jamaika, die bunten Farben, die Gastfreundschaft der Menschen, ihre Landschaft und ihre Küche. Da du bestimmt nicht übermorgen nach Jamaika fliegen willst um den Geschmack auch in deinem Essen zu haben, haben wir das für dich schon erledigt. Die jamaikanische Küche wurde jahrelang von verschiedenen Einwanderergruppen beeinflusst. Auch gute Gewürze sind in Jamaika unheimlich wichtig und werden dort zum Kochen und als Heilmittel genutzt. Wenn es bei dir mal etwas exotischer zugehen darf, ist unser Grill-Mix JAMAIKA genau das Richtige für dich. Er ist würzig und hat eine jamaikanische Note im Abgang. Na, was kochst du heute? Beamen wir uns zusammen nach Jamaika?

• Passt zu: #AlleGerichteAusJamaika #Fleisch #Geflügel oder #Fisch #Soßen #Dipps #Gemüse #Reisgerichte

• Zutaten: Cumin*, Steinsalz, Paprika*, Paprika geräuchert* (Paprika*, Rauch), Pfeffer*, Muskat*, Piment*, Oregano*.
* = aus ökologischem Landbau

What is the best? Chickens Best! Dein Chicken schmeckt am Besten mit unserem Chicken's Best. Ob zartes Geflügel vom Grill, herzhafte Hähnchenschenkel oder saftige Putensteaks. Diese Gewürzmischung gehört zu jedem Chicken-Lover wie die Flamme zum Grill. Du kannst entweder das Geflügel direkt mit dem Chicken`s Best würzen oder das Chicken`s Best mit Öl vermischen und das Fleisch dann damit bestreichen. Dein Chicken wird so magisch wie noch nie zuvor schmecken, glaube mir. Die Mischung haben wir zusammen mit dem mehrfachen Grillweltmeister Thomas und seiner Frau Silvia Zapp kreiert. Thomas ist der Geschäftsinhaber von Grill-Mäschda und heizt mit seinem außergewöhnlichen Talent die Grillszene auf. Pass bloß auf, dass Dein Chicken nicht vor Begeisterung vom Grill hüpft.

• Passt zu: #Huhn #Hähnchen #Geflügel #Pute #Gans #Tomatensoße #Spiegelei #Gemüsegerichte

• Zutaten: Salzflocken, Paprika*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Chilis*, Nanaminze*, Zitrone*.
* = aus ökologischem Landbau

What happens at the fireplace stays at the fireplace. Wir holen Amerika zu dir in deinen Garten - oder in deine Küche. Unser Grill Rub Amerika ist dein perfekter Begleiter für jede Grillparty. Wer es rauchig mag wird den Mix lieben. Die Mischung ist nämlich amerikanisch angehaucht und die feine würzige Räuchernote verleiht deinem Essen den perfekten amerikanischen-Schliff. Auf dem Gill oder in der Pfanne - ein echter Genuss.

• Passt zu: #Fleisch #Geflügel #Fisch #Kartoffelgerichte #Gemüse #Soßen #Dipps

• Zutaten: Salzflocken, Knoblauch*, Pfeffer*, Paprika*, Zwiebel*, Paprika geräuchert* (Paprika*, Rauch).
* = aus ökologischem Landbau

Unser Grill Rub Fisch ist heiß begehrt bei allen Fisch-Fans und schmeckt einfach fantasfisch. Es ist eine grobe Gewürzmischung die auch so grob bleiben sollte oder gemörsert werden kann. Einfach den Fisch mit unserer Bio Fischgewürzmischung und etwas gutem Olivenöl einreiben und anschließend braten oder grillen. Pass auf, dass dein Fisch vor Freude nicht wieder wegschwimmt.

• Passt zu: #Bratfisch #Grillfisch #Kochfisch #Muscheln #Fischsuppen, Dipps & Soßen

• Zutaten: SENFSAAT*, Zwiebel*, Tomate*, Meersalz, Zitrone*, Ingwer*, Dill*, Petersilie*, Rosmarin*, Kornblumenblüten*.
* = aus ökologischem Landbau

Heute reisen wir zusammen nach Argentinien! Die bekannte und heiß geliebte argentinische Soße „Chimichurri“ ist ein absoluter Klassiker in Spanien, Italien und Argentinien. Sie wird in Argentinien bei dem typischen BBQ (den Asados) traditionell zu (gegrilltem) Fleisch, Fisch oder Gemüse gereicht. Vermische die Gewürzmischung (am besten am Vortrag(!), dann ist der Geschmack noch intensiver) mit etwas Olivenöl und blitzschnell hast du deine selbstgemachte Chimichurri-Soße. Der Dip aus dem Land der Gauchos pimpt deine Grillgerichte, frisch gebackenes Brot, Pastasoßen, Salate, Käse und Gemüse auf. Wenn du deine selbstgemachte Chimichurri-Soße in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss gibst, ist sie im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.

• Passt zu: #Fleisch (z.B. #Rind, Geflügel) #Fisch #Gemüsegerichte #Ofengemüse #Sandwiches #Burger #Quark #Halloumi #Käse #Joghurtsoße #Dipps #Soßen #Baguette #Fetakäse #Mozzarella #Pastasoßen #Salate

• Zutaten: Petersilie*, Knoblauch*, Paprika*, schwarzer Pfeffer*, geräucherte Zwiebel (Zwiebel*, Rauch), Tomatenflocken, Oregano*, Chili*, Pfefferminze*.
*= aus ökologischem Landbau